欧洲杯勒夫炒鱿鱼(欧洲杯勒夫采访)
鱿鱼怎么炒好吃?
第1步、鱿鱼洗净去除表面的黑膜,然后改刀切成这样的小块。 第2步、锅中加入适量的水,放入姜片和花椒。 第3步、水开后放入切好的鱿鱼倒少许料酒,煮开后捞出沥干水分。 第4步、锅热后放油30秒后火关小,放入姜蒜和一小勺豆瓣酱和少许花椒爆香。 第5步、再放入辣椒和葱头洋葱开大火翻炒均匀。
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鱿鱼炒时蔬:鱿鱼搭配绿叶蔬菜,口感鲜美,营养丰富。 鱿鱼炒青椒:青椒与鱿鱼味道美妙。 鱿鱼炒豆芽:豆芽与鱿鱼口感互补。
爆炒鱿鱼 食材: 鱿鱼,青红辣椒,洋葱。 做法: 鱿鱼冷水下锅加入料酒焯水捞出洗净! 油热下干辣椒,蒜末,花椒粒,一勺豆瓣酱炒出红油! 倒入鱿鱼和洋葱翻炒均匀,加入生抽,蚝油,白糖,鸡精,一勺辣椒粉,孜然,白芝麻炒匀即可出锅。